ما مدى ضرر الملح لجسمك؟
المخاطر الصحية للملح يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الصوديوم في الدم إلى حدوث التهاب ، والذي يمكن أن يعرضك بمرور الوقت لخطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية الخطيرة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة وحصوات الكلى والصداع وهشاشة العظام والسكتة الدماغية. وفشل القلب.
ما هي فوائد الملح؟
تعمل المعادن الأساسية في الملح بمثابة إلكتروليتات مهمة في الجسم. أنها تساعد في توازن السوائل ونقل الأعصاب ووظيفة العضلات. توجد بعض كمية الملح بشكل طبيعي في معظم الأطعمة. يتم إضافته أيضًا بشكل متكرر إلى الأطعمة لتحسين النكهة.
ما هي كمية الملح الصحية في اليوم؟
يأكل الأمريكيون في المتوسط حوالي 3400 مجم من الصوديوم يوميًا. ومع ذلك ، توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين البالغين بالحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2300 مجم في اليوم – أي ما يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام!
هل الملح يسبب الشعر الرمادي؟
الصوديوم مهم لضمان التوازن الصحيح للسوائل في الجسم. الإفراط في تناول الملح يمكن أن يسبب شيب الشعر وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى المزمنة.
لماذا من الجيد أن يكون هناك ملح في جسمك؟
تعمل المعادن الأساسية في الملح بمثابة إلكتروليتات مهمة في الجسم. أنها تساعد في توازن السوائل ونقل الأعصاب ووظيفة العضلات. توجد بعض كمية الملح بشكل طبيعي في معظم الأطعمة. يتم إضافته أيضًا بشكل متكرر إلى الأطعمة لتحسين النكهة. تاريخيا ، كان الملح يستخدم لحفظ الطعام.
هل من المضر بصحتك أن تأكل الكثير من الملح؟
تحذرنا المنظمات الصحية من مخاطر الملح لفترة طويلة. ذلك لأن تناول الملح بكميات كبيرة يُزعم أنه يسبب عددًا من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ومع ذلك ، فشلت عقود من البحث في تقديم أدلة مقنعة لدعم هذا (1).
لماذا تحتاج إلى استبعاد الملح من نظامك الغذائي؟
قد تعتقد أن هذا يعني أنك بحاجة إلى التخلص من الملح تمامًا ، لكن الملح في الواقع عنصر غذائي مهم لجسم الإنسان. يستخدم جسمك الملح لموازنة السوائل في الدم والحفاظ على ضغط دم صحي ، وهو ضروري أيضًا لوظيفة الأعصاب والعضلات.
ما هو أصح أنواع الملح للأكل؟
الموجود على اليمين عبارة عن ملح مائدة مطحون ناعماً. إذا كنت تتساءل عن النوع الأكثر صحة ، فالحقيقة هي أنها متشابهة تمامًا. الخلاصة: يتكون الملح بشكل أساسي من معدنين ، الصوديوم والكلوريد ، ولهما وظائف مختلفة في الجسم. يوجد بشكل طبيعي في معظم الأطعمة ، ويستخدم على نطاق واسع لتحسين النكهة.
هل الملح حقا سيء جدا بالنسبة لك؟
الجواب البسيط: لا ، الملح ليس سيئًا بالنسبة لك ، وتجنب الملح يمكن أن يكون في الواقع خطأ فادحًا. في الواقع ، وفقًا لعالم أبحاث القلب والأوعية الدموية الرائد الدكتور جيمس دينيكولانتونيو ، “قد يكون الملح أحد الحلول – وليس سببًا – لأزمات الأمراض المزمنة في بلادنا”.
ما هو بديل صحي للملح؟
عصير الليمون: مصدر جيد لفيتامين C ، فيتامين أساسي يدعم صحة العظام والمناعة ، واستخدام الليمون وعصير الليمون كبديل للملح هو وسيلة رائعة لإضفاء النضارة على مذاق الطعام. يتناسب مع كل شيء تقريبًا – الدجاج والأسماك والخضروات وحتى الزبادي والحلويات.
هل الملح مفيد أم ضار بصحتك؟
الملح معدن ضروري في نظامنا الغذائي. لكن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يضر بصحتك. تعرف على السبب هنا. تناول بعض الملح (الصوديوم) مهم للصحة الجيدة. يساعد في الحفاظ على الحجم الصحيح للدم والسوائل المنتشرة في الجسم.
ما هي فوائد Real Salt؟
يعمل الملح كموصل للنبضات الكهربائية بين أعصابنا ودماغنا. كما أنه يحافظ على حجم الدم عند المستويات المناسبة ويوازن مستويات الماء حول الخلايا والأنسجة. يمنع الجفاف ويحسن امتصاص الجسم للبوتاسيوم أيضًا.